Page 6 - TURKTOB DERGISI 30. SAYI
P. 6

4



             ÖNCESİYLE VE SONRASIYLA BUĞDAY HASADI



               Aytek n AKSOY
               TASACO Tarım Sanay  ve T caret AŞ, Antalya
               Araş. Gör. Mehmet TEKİN
               Akden z Ün vers tes  Z raat Fakültes  Tarla B tk ler  Bölümü, Antalya
               Prof. Dr. Taner AKAR
               Akden z Ün vers tes  Z raat Fakültes  Tarla B tk ler  Bölümü, Antalya
               tanerakar@akden z.edu.tr






             Buğday hasadı, çeş t seç m  ve o çeş d n sert f ka-
           lı tohumunun ek m   le başlayan ve bakım  şlemler yle
           sürdürülen b tk sel üret m n son halkası olmakla b rl kte
           un ve  rm k endüstr s   ç n kal tel  ham madde üret m n n
           başlangıcını da oluşturmaktadır. Bu nedenlerle hasat
           önces , hasat dönem  ve hasat sonrası atılacak adımlar
           tane ver m n  ve kal tes n  öneml  ölçüde etk lemekted r.
























             Ülkem zde buğday hasadı dend ğ nde akla  lk ge-        Bununla  b rl kte  buğday  hasadı  sadece  hasattak
           len konu hasat kaybı  ve bunun nasıl önleneceğ d r.    tane kayıplarından  baret değ ld r. Ülkem zde borsa-
           Uzun süred r yapılan b çerdöver sürüş eğ t mler , ha-  ların  yaygınlaşmasıyla  ve  TMO’nun p yasa düzenle-
           sat sırasında tarım teşk latlarınca yapılan b çerdöver   y c  konuma gelmes yle kal tel  ham maddeye  talep
           kontroller  ve b çerdöver teknoloj s ndek  gel şmelerle   artmakta, un ve  rm k endüstr s  yen  kal te kr terler -
           bu kayıplar %1-2’n n altına çek lmeye çalışılmaktadır.    ne göre alım yapmaktadır. Ç ftç ler m z n sektörün bu
           Sadece %1’l k tane kaybının b le 200.000 tonluk ürün   talepler n  karşılaması ve ürünler n  pazara değer nde
           kaybına ve yaklaşık 200.000.000 TL ekonom k kayba      sunab lmes   ç n hasat önces nde, hasat dönem nde ve
           yol açacağı göz önüne alındığında bu konudak  çalış-   hasat sonrasında alması gereken önlemler vardır.
           maların hız kes lmeden devam etmes  gerekmekted r.





                                                                                                      www.turktob.org.tr
                                                                                                      www.turktob.org.tr
   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11